📖 Présentation de la formation

La certification Boulanger (RNCP42115) est une certification de niveau 3 (CAP/BEP) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 7 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Boulangerie - viennoiserie. Cette certification est accessible après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant, après un parcours de formation continue, par expérience, par candidature individuelle, en contrat d’apprentissage, en contrat de professionnalisation. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE.

Niveau 3 (CAP/BEP) : Niveau de qualification correspondant aux métiers d'exécution qualifiée. Accessible après la 3ème ou en reconversion. Durée indicative : 1 à 2 ans.

Fiche synthèse

Code RNCPRNCP42115
NiveauNiveau 3 (CAP/BEP)
Code NSF221 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode21538 Boulangerie
Codes ROMED1102
TypeEnregistrement de droit
Fin d'enregistrement31/08/2028
Certificateur(s)MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

📋 Blocs de compétences (7)

Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.

RNCP42115BC03 — Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique

Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique

RNCP42115BC06 — Éducation physique et sportive

Éducation physique et sportive

RNCP42115BC05 — Langue vivante étrangère

Langue vivante étrangère

RNCP42115BC01 — Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie

Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie

RNCP42115BC02 — Production et présentation de produits de panification et de boulangerie

Production et présentation de produits de panification et de boulangerie

RNCP42115BC07 — Prévention-santé-environnement

Prévention-santé-environnement

RNCP42115BC04 — Mathématiques et physique-chimie

Mathématiques et physique-chimie

🚪 Voies d'accès à la certification

Cette certification est accessible par les voies suivantes :

  • Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
  • Après un parcours de formation continue
  • Par expérience
  • Par candidature individuelle
  • En contrat d’apprentissage
  • En contrat de professionnalisation