📖 Présentation de la formation

La certification Fabrication traiteur (RNCP41939) est une certification de niveau 3 (CAP/BEP) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 2 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Charcuterie - traiteur, Vente en alimentation. Cette certification est accessible après un parcours de formation continue, par expérience, par candidature individuelle, en contrat de professionnalisation, en contrat d’apprentissage, après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE.

Niveau 3 (CAP/BEP) : Niveau de qualification correspondant aux métiers d'exécution qualifiée. Accessible après la 3ème ou en reconversion. Durée indicative : 1 à 2 ans.

Fiche synthèse

Code RNCPRNCP41939
NiveauNiveau 3 (CAP/BEP)
Code NSF221 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine, 221t 221t : Cuisine, 221w 221w : Commercialisation de produits alimentaires
Formacode21576 Traiteur
Codes ROMED1103, D1106
TypeEnregistrement de droit
Fin d'enregistrement31/08/2031
Certificateur(s)MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

📋 Blocs de compétences (2)

Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.

RNCP41939BC02 — Organiser la production traiteur

Organiser la production traiteur

RNCP41939BC01 — Fabriquer et réaliser les finitions de produits traiteur

Fabriquer et réaliser les finitions de produits traiteur

🚪 Voies d'accès à la certification

Cette certification est accessible par les voies suivantes :

  • Après un parcours de formation continue
  • Par expérience
  • Par candidature individuelle
  • En contrat de professionnalisation
  • En contrat d’apprentissage
  • Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant