Cuisinier-gestionnaire en restauration collective
La certification Cuisinier-gestionnaire en restauration collective (RNCP38623) est une certification de niveau 4 (Bac) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 3 bloc(s) de compétences. Les métiers…
📖 Présentation de la formation
La certification Cuisinier-gestionnaire en restauration collective (RNCP38623) est une certification de niveau 4 (Bac) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 3 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Management du personnel de cuisine, Management d''établissement de restauration collective, Personnel de cuisine. Cette certification est accessible en contrat de professionnalisation, en contrat d’apprentissage, après un parcours de formation continue, par expérience. Elle est délivrée par UNION NAT MAISON FAMIL RURAL EDUC ORIENT.
Niveau 4 (Bac) : Niveau Baccalauréat professionnel ou technologique. Permet l'exercice d'activités techniques qualifiées. Durée indicative : 1 à 3 ans.
Fiche synthèse
| Code RNCP | RNCP38623 |
|---|---|
| Niveau | Niveau 4 (Bac) |
| Code NSF | 334t 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement |
| Formacode | 42729 Gestion restauration collective |
| Codes ROME | G1601, G1404, G1602 |
| Type | Enregistrement sur demande |
| Fin d'enregistrement | 09/02/2029 |
| Certificateur(s) | UNION NAT MAISON FAMIL RURAL EDUC ORIENT |
📋 Blocs de compétences (3)
Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.
RNCP38623BC02 — Piloter un service de restauration collective dans une démarche qualité éco-responsable
Piloter un service de restauration collective dans une démarche qualité éco-responsable
RNCP38623BC03 — Contribuer au développement de l'établissement dans l'intérêt des publics accueillis
Contribuer au développement de l'établissement dans l'intérêt des publics accueillis
RNCP38623BC01 — Assurer des prestations de restauration collective adaptées aux besoins et bien-être des convives
Assurer des prestations de restauration collective adaptées aux besoins et bien-être des convives
🚪 Voies d'accès à la certification
Cette certification est accessible par les voies suivantes :
- En contrat de professionnalisation
- En contrat d’apprentissage
- Après un parcours de formation continue
- Par expérience
🏢 Organismes habilités à préparer cette certification (6)
Ces organismes sont officiellement habilités par le certificateur pour préparer à cette certification.
🎓 Débouchés métiers
- › Management du personnel de cuisine
- › Management d''établissement de restauration collective
- › Personnel de cuisine
📊 Codes ROME associés
💳 Éligibilité CPF
Cette certification est enregistrée au RNCP et peut être éligible au financement CPF.
Comment utiliser mon CPF →📄 Source officielle
Données issues du Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) publié par France Compétences.
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