📖 Présentation de la formation

La certification Cuisinier-gestionnaire en restauration collective (RNCP38623) est une certification de niveau 4 (Bac) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 3 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Management du personnel de cuisine, Management d''établissement de restauration collective, Personnel de cuisine. Cette certification est accessible en contrat de professionnalisation, en contrat d’apprentissage, après un parcours de formation continue, par expérience. Elle est délivrée par UNION NAT MAISON FAMIL RURAL EDUC ORIENT.

Niveau 4 (Bac) : Niveau Baccalauréat professionnel ou technologique. Permet l'exercice d'activités techniques qualifiées. Durée indicative : 1 à 3 ans.

Fiche synthèse

Code RNCPRNCP38623
NiveauNiveau 4 (Bac)
Code NSF334t 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Formacode42729 Gestion restauration collective
Codes ROMEG1601, G1404, G1602
TypeEnregistrement sur demande
Fin d'enregistrement09/02/2029
Certificateur(s)UNION NAT MAISON FAMIL RURAL EDUC ORIENT

📋 Blocs de compétences (3)

Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.

RNCP38623BC02 — Piloter un service de restauration collective dans une démarche qualité éco-responsable

Piloter un service de restauration collective dans une démarche qualité éco-responsable

RNCP38623BC03 — Contribuer au développement de l'établissement dans l'intérêt des publics accueillis

Contribuer au développement de l'établissement dans l'intérêt des publics accueillis

RNCP38623BC01 — Assurer des prestations de restauration collective adaptées aux besoins et bien-être des convives

Assurer des prestations de restauration collective adaptées aux besoins et bien-être des convives

🚪 Voies d'accès à la certification

Cette certification est accessible par les voies suivantes :

  • En contrat de professionnalisation
  • En contrat d’apprentissage
  • Après un parcours de formation continue
  • Par expérience

🏢 Organismes habilités à préparer cette certification (6)

Ces organismes sont officiellement habilités par le certificateur pour préparer à cette certification.

MAISON FAMILIALE RURALE DE PERIGUEUX
MAISON FAMILIALE RURALE DE SAINT ETIENNE
ASS DES MAISONS FAMILIALES DE TRUN
ASSOC DU CENTRE DE PROMOTION SOCIALE
MAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DU PITHIVERAIS
MAISON FAMILIALE RURALE DU JOVINIEN