📖 Présentation de la formation

La certification Arts de la cuisine (RNCP38431) est une certification de niveau 4 (Bac) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 7 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Cette certification est accessible par candidature individuelle, après un parcours de formation continue, en contrat de professionnalisation, en contrat d’apprentissage, par expérience. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE.

Niveau 4 (Bac) : Niveau Baccalauréat professionnel ou technologique. Permet l'exercice d'activités techniques qualifiées. Durée indicative : 1 à 3 ans.

Fiche synthèse

Code RNCPRNCP38431
NiveauNiveau 4 (Bac)
Code NSF221t 221t : Cuisine
Formacode42760 Gastronomie, 42782 Gestion cuisine
Codes ROMEG1602, G1601
TypeEnregistrement de droit
Fin d'enregistrement31/08/2029
Certificateur(s)MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

📋 Blocs de compétences (7)

Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.

RNCP38431BC02 — Préparer et produire en cuisine

Préparer et produire en cuisine

RNCP38431BC06 — Langue vivante (facultatif)

Langue vivante (facultatif)

RNCP38431BC05 — Langue vivante

Langue vivante

RNCP38431BC01 — Concevoir et organiser les prestations de restauration

Concevoir et organiser les prestations de restauration

RNCP38431BC07 — Mobilité (facultatif)

Mobilité (facultatif)

RNCP38431BC03 — Gérer l'activité de restauration

Gérer l'activité de restauration

RNCP38431BC04 — Expression et connaissance du monde

Expression et connaissance du monde

🚪 Voies d'accès à la certification

Cette certification est accessible par les voies suivantes :

  • Par candidature individuelle
  • Après un parcours de formation continue
  • En contrat de professionnalisation
  • En contrat d’apprentissage
  • Par expérience