Boulangerie spécialisée
La certification Boulangerie spécialisée (RNCP37313) est une certification de niveau 3 (CAP/BEP) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 3 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent :…
📖 Présentation de la formation
La certification Boulangerie spécialisée (RNCP37313) est une certification de niveau 3 (CAP/BEP) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 3 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Boulangerie - viennoiserie. Cette certification est accessible par candidature individuelle, en contrat d’apprentissage, par expérience, après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant, après un parcours de formation continue, en contrat de professionnalisation. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE.
Niveau 3 (CAP/BEP) : Niveau de qualification correspondant aux métiers d'exécution qualifiée. Accessible après la 3ème ou en reconversion. Durée indicative : 1 à 2 ans.
Fiche synthèse
| Code RNCP | RNCP37313 |
|---|---|
| Niveau | Niveau 3 (CAP/BEP) |
| Code NSF | 221 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
| Formacode | 21539 Spécialisation boulangerie |
| Codes ROME | D1102 |
| Type | Enregistrement de droit |
| Fin d'enregistrement | 31/08/2026 |
| Certificateur(s) | MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE |
📋 Blocs de compétences (3)
Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.
RNCP37313BC02 — Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
RNCP37313BC01 — Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré
Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré
RNCP37313BC03 — Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie
Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie
🚪 Voies d'accès à la certification
Cette certification est accessible par les voies suivantes :
- Par candidature individuelle
- En contrat d’apprentissage
- Par expérience
- Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
- Après un parcours de formation continue
- En contrat de professionnalisation
🎓 Débouchés métiers
- › Boulangerie - viennoiserie
📊 Codes ROME associés
💳 Éligibilité CPF
Cette certification est enregistrée au RNCP et peut être éligible au financement CPF.
Comment utiliser mon CPF →📄 Source officielle
Données issues du Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) publié par France Compétences.
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