Diplôme national d'oenologue
La certification Diplôme national d'oenologue (RNCP36955) est une certification de niveau 7 (Bac+5 (Master/Ingénieur)) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 6 bloc(s) de compétences. Les métiers…
📖 Présentation de la formation
La certification Diplôme national d'oenologue (RNCP36955) est une certification de niveau 7 (Bac+5 (Master/Ingénieur)) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 6 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Arboriculture et viticulture, Fermentation de boissons alcoolisées, Relation technico-commerciale, Direction de laboratoire d''analyse industrielle. Cette certification est accessible en contrat de professionnalisation, par expérience, après un parcours de formation continue, après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant, en contrat d’apprentissage. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE.
Niveau 7 (Bac+5 (Master/Ingénieur)) : Niveau d'expertise et de direction. Confère des compétences avancées de conception, management et recherche. Durée indicative : 5 ans.
Fiche synthèse
| Code RNCP | RNCP36955 |
|---|---|
| Niveau | Niveau 7 (Master/Bac+5) |
| Code NSF | 110f 110f : Spécialités pluri-scientifiques (application aux technologies de production), 211 211 : Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures, 221 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
| Formacode | 21510 Vinification oenologie |
| Codes ROME | A1405, A1413, D1407, H1501 |
| Type | Enregistrement de droit |
| Fin d'enregistrement | 31/08/2027 |
| Certificateur(s) | MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE, MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE |
📋 Blocs de compétences (6)
Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.
RNCP36955BC03 — Conduire les vinifications, de la transformation du raisin en vin et les pratiques et traitements œnologiques du vin et de produits dérivés ou d’autres boissons fermentées ou non fermentées pour la maîtrise de la composition chimique
Conduire les vinifications, de la transformation du raisin en vin et les pratiques et traitements œnologiques du vin et de produits dérivés ou d’autres boissons fermentées ou non fermentées pour la maîtrise de la composition chimique
RNCP36955BC05 — Participer à la conception ou à la rénovation d’un cuvier de vinification et d’un hall d’embouteillage, à des recherches technologiques et à des expérimentations R&D
Participer à la conception ou à la rénovation d’un cuvier de vinification et d’un hall d’embouteillage, à des recherches technologiques et à des expérimentations R&D
RNCP36955BC02 — Gérer la production de la matière première (raisin)
Gérer la production de la matière première (raisin)
RNCP36955BC06 — Manager une entreprise vitivinicole
Manager une entreprise vitivinicole
RNCP36955BC04 — Choisir et interpréter les analyses (physiques, chimiques, microbiologiques, biologiques, sensorielles et dégustation), et prescrire les conseils nécessaires
Choisir et interpréter les analyses (physiques, chimiques, microbiologiques, biologiques, sensorielles et dégustation), et prescrire les conseils nécessaires
RNCP36955BC01 — Traiter, analyser et interpréter des données
Traiter, analyser et interpréter des données
🚪 Voies d'accès à la certification
Cette certification est accessible par les voies suivantes :
- En contrat de professionnalisation
- Par expérience
- Après un parcours de formation continue
- Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
- En contrat d’apprentissage
🏢 Organismes habilités à préparer cette certification (7)
Ces organismes sont officiellement habilités par le certificateur pour préparer à cette certification.
🎓 Débouchés métiers
- › Arboriculture et viticulture
- › Fermentation de boissons alcoolisées
- › Relation technico-commerciale
- › Direction de laboratoire d''analyse industrielle
📊 Codes ROME associés
💳 Éligibilité CPF
Cette certification est enregistrée au RNCP et peut être éligible au financement CPF.
Comment utiliser mon CPF →📄 Source officielle
Données issues du Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) publié par France Compétences.
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