Arts Culinaires et Entrepreneuriat
La certification Arts Culinaires et Entrepreneuriat (RNCP36266) est une certification de niveau 6 (Bac+3/4 (Licence/Master 1)) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 5 bloc(s) de compétences. Les…
📖 Présentation de la formation
La certification Arts Culinaires et Entrepreneuriat (RNCP36266) est une certification de niveau 6 (Bac+3/4 (Licence/Master 1)) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 5 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Management du personnel de cuisine, Management d''hôtel-restaurant. Cette certification est accessible après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant, par expérience. Elle est délivrée par FERRANDI-CCI PARIS ILE DE FRANCE.
Niveau 6 (Bac+3/4 (Licence/Master 1)) : Niveau de cadre intermédiaire. Permet d'exercer des fonctions d'encadrement et de responsabilité. Durée indicative : 3 à 4 ans.
Fiche synthèse
| Code RNCP | RNCP36266 |
|---|---|
| Niveau | Niveau 6 (Licence/Bac+3) |
| Code NSF | 334m 334m : Accueil, hôtellerie, tourisme, 334p 334p : Gestion touristique et hôtelière, 334t 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement |
| Formacode | 42760 Gastronomie, 42782 Gestion cuisine, 42766 Gestion hôtel restaurant bar |
| Codes ROME | G1601, G1402 |
| Type | Enregistrement de droit |
| Fin d'enregistrement | 31/08/2026 |
| Certificateur(s) | FERRANDI-CCI PARIS ILE DE FRANCE, MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE |
📋 Blocs de compétences (5)
Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.
RNCP36266BC02 — Manager son équipe
Manager son équipe
RNCP36266BC04 — Définir et mettre en œuvre l’offre de restauration et développer l’expérience client
Définir et mettre en œuvre l’offre de restauration et développer l’expérience client
RNCP36266BC03 — Gérer un centre de profit en restauration
Gérer un centre de profit en restauration
RNCP36266BC05 — Concevoir et/ou Mettre en œuvre une démarche RSE
Concevoir et/ou Mettre en œuvre une démarche RSE
RNCP36266BC01 — Organiser, gérer et contrôler la production
Organiser, gérer et contrôler la production
🚪 Voies d'accès à la certification
Cette certification est accessible par les voies suivantes :
- Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
- Par expérience
🏢 Organismes habilités à préparer cette certification (2)
Ces organismes sont officiellement habilités par le certificateur pour préparer à cette certification.
🎓 Débouchés métiers
- › Management du personnel de cuisine
- › Management d''hôtel-restaurant
📊 Codes ROME associés
💳 Éligibilité CPF
Cette certification est enregistrée au RNCP et peut être éligible au financement CPF.
Comment utiliser mon CPF →📄 Source officielle
Données issues du Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) publié par France Compétences.
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