Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

📖 Présentation de la formation

La certification Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) (RNCP35317) est une certification de niveau 3 (CAP/BEP) inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles. Elle se compose de 8 bloc(s) de compétences. Les métiers accessibles incluent : Service en restauration, Conduite d''équipement de production alimentaire, Personnel polyvalent en restauration. Cette certification est accessible par expérience, en contrat de professionnalisation, par candidature individuelle, en contrat d’apprentissage, après un parcours de formation continue, après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant. Elle est délivrée par MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE.

Niveau 3 (CAP/BEP) : Niveau de qualification correspondant aux métiers d'exécution qualifiée. Accessible après la 3ème ou en reconversion. Durée indicative : 1 à 2 ans.

Fiche synthèse

Code RNCP	RNCP35317
Niveau	Niveau 3 (CAP/BEP)
Code NSF	221 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode	42746 Restauration, 42729 Gestion restauration collective, 42725 Restauration rapide
Codes ROME	G1803, H2102, G1603
Type	Enregistrement de droit
Fin d'enregistrement	31/08/2026
Certificateur(s)	MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

📋 Blocs de compétences (8)

Chaque bloc est évaluable et acquis de manière autonome. La certification complète nécessite la validation de l'ensemble des blocs.

🚪 Voies d'accès à la certification

Cette certification est accessible par les voies suivantes :

• Par expérience
• En contrat de professionnalisation
• Par candidature individuelle
• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation continue
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant